崇左市江州区市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告〔2024年 第3期〕

近期，崇左市江州区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、肉制品共287批次样品，检出其中10批次样品不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

对抽检中发现的不合格食品，我局立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、农药残留超标问题

（一）崇左市江州区菜鲜生蔬菜店销售的豇豆（豆角）（购进日期/批号：2024/07/10、规格：/、商标：/），噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（二）崇左市江州区大陆蔬菜批发经营部（个体工商户）销售的食荚豌豆（购进日期/批号：2024/7/14、规格：/、商标：/），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（三）崇左市江州区小霞粮油经营部销售的大姜（购进日期/批号：2024/7/15、规格：/、商标：/），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（四）崇左市江州区大陆蔬菜批发经营部（个体工商户）销售的山药（购进日期/批号：2024/7/14、规格：/、商标：/），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（五）崇左市农贸市场潘飞明销售的小台农（芒果）（购进日期/批号：2024/7/15、规格：/、商标：/），吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。

二、兽药残留超标问题

（一）崇左市江州区彬哥海鲜店销售的牛蛙（购进日期/批号：2024/7/18、规格：/、商标：/），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（二）崇左市江州区何姐鸡鸭店销售的果园鸡（购进日期/批号：2024/7/16、规格：/、商标：/）、横县鸡（购进日期/批号：2024/7/16、规格：/、商标：/），尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。

三、重金属污染

崇左市江州区菜鲜生蔬菜店销售的小米椒（购进日期/批号：2024/7/9、规格：/、商标：/），镉、氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

四、超范围使用食品添加剂

江州区东源永号烧卤店加工销售的叉烧（猪肉）（生产日期/批号：2024/7/25、规格：/、商标：/），胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315。

特此通告。

 附件：1.2024年市县级食用农产品抽检品种和项目表

        2.食品监督抽检不合格产品信息

        3.食品监督抽检合格产品信息

        4.2024年江州区本级肉制品抽检品种及检验 项目表

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不合格指标知识

   胭脂红是常见合成着色剂，在现代食品业中应用广泛。相比于天然色素，具有着色力强、成本低等特点。合成着色剂没有营养价值，长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，蜜饯凉果中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg；胭脂红及其铝色淀可用于肉制品的可食用动物肠衣、胶原蛋白肠衣中，但在腌腊肉制品中不得使用。造成胭脂红不合格原因，可能是在生产过程中，企业为凸显产品色泽，超范围、超限量使用。

特别声明：食品安全监督抽检是以发现问题为导向，以排查风险为目的，组织的食品抽样检验活动，不代表该类食品的整体质量安全状况，仅是对抽检批次食品的监督行为；此通告目的在于食品安全监管和接受社会监督，禁止他人断章取义、随意删减，可整版转载采用。