江州区市场监管局关于食品中添加金银箔粉的消费提示

一、食“金”吞“银”合法合规吗？

2022年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合下发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（以下简称《通知》），指出金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。明确食“金”吞“银”不符合我国食品安全法律法规及食品安全标准规定。

二、食品中添加金银箔是否合法？

根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。不得制作，不得销售！

注意！以下行为不允许

食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品。

食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品。

餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

严禁网络平台内经营者销售含金银箔粉食品。

严禁以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为。

三、怎样避免选购及食用含金带银的食品？

不要选购外观亮闪闪，含并呈金银色泽的食品、标签中含可直接食用金银箔粉的食品。避免选购宣传具有保健功能、治疗功效等含金银箔粉的食品。

四、关注健康，坚决遏制“食金之风”

金和银作为重金属元素，不属于人体所必需的矿物质，人体内脏无法消化吸收，过多沉积可能导致重金属中毒。矿物质是维持身体健康必不可少的营养素，可分为常量元素如钾、钠、钙、镁等和微量元素如锌、碘、铜等，但不包括金和银。服用金银不仅无益，而且有害。重金属可使蛋白质的结构发生不可逆的改变，影响组织细胞功能，进而影响人体健康。金银中毒往往表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒，更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。如果发现食品生产经营者、网络交易平台有生产销售含金银箔粉食品或相关广告中宣称或标注金银箔粉“可食用”“食品级”“食品用”等情况的，请及时拨打12315进行投诉举报。